红酒14度可以放多久呢
关于红酒14度可以放多久的问题,以下是一些关键信息:
保质期
14度的红酒通常具有较长的保质期,一般可以达到10年。
高酒精度(14度以上)的红酒在理论上可以长期保存,有些甚至能保存十几年甚至二十几年。
储存条件
在专业酒窑中,控制温度在10度至14度,湿度维持在70%,可以保存数十年。
在一般家庭中,将酒封存在具有隔热隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内,再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方,可保存数周。
已开瓶的酒,将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,可以保存大概一周时间;或将喝剩的葡萄酒换到小瓶中,让瓶中存不住空气,就可保存24小时。
温度影响
高温下(超过20℃)会加快葡萄酒氧化速度,影响口感和品质。
理想的保存温度是5℃到20℃之间,温度太低会使葡萄酒进入休眠状态,影响其成熟。