江苏哪里螃蟹好吃

江苏的大闸蟹以阳澄湖大闸蟹最为著名，其次还有兴化、洪泽湖、高邮湖、固城湖、太湖和长荡湖等地的大闸蟹也非常受欢迎。

阳澄湖大闸蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是中国最有名的蟹种之一，以个大体肥、肉质鲜美、膏黄丰满而著称。阳澄湖的水质清澈，水草丰美，为大闸蟹的生长提供了良好的环境。

兴化市被誉为“中国河蟹养殖第一县”，其大闸蟹以脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润而闻名。兴化大闸蟹的产量大，品质优，是江苏大闸蟹的重要代表之一。

洪泽湖大闸蟹产于江苏省淮安市洪泽区，以个大肉多、蟹黄丰腴、味道浓郁而著称。洪泽湖的水质优良，有利于优质大闸蟹的生产，其大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖的天然地理标志。

高邮湖大闸蟹产于江苏省高邮市，以个大、肉嫩、味鲜美、营养丰富而著称。高邮湖水域宽阔，水质优良，生态环境得天独厚，水生物产丰富，尤以高邮湖大闸蟹闻名遐迩。

固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖，以肉质肥嫩、口感鲜美、蟹黄香醇而著称。固城湖的水质纯净，生态环境良好，是蟹中上品。

太湖大闸蟹生长于太湖水域，以壳薄肉嫩、蟹黄鲜美、味道清甜而著称。太湖的水域辽阔，水质优良，孕育出了品质极佳的大闸蟹。

长荡湖大闸蟹产于江苏省常州市金坛区，以壳薄、肉嫩、黄多而闻名，味道鲜美，回味无穷。长荡湖的水质清澈，水草茂盛，为大闸蟹的生长提供了良好的环境。

总的来说，阳澄湖大闸蟹和兴化大闸蟹是江苏最有名的大闸蟹品种，但其他湖泊如洪泽湖、高邮湖、固城湖、太湖和长荡湖的大闸蟹也各有特色，值得品尝。根据个人口味和需求选择不同湖泊的大闸蟹，可以享受到不同风味的美味蟹肉。