西安哪家葫芦头最地道

西安的葫芦头是一种具有悠久历史的地方特色小吃，其中几家著名的葫芦头店如下：

春发生饭店

地址：粉巷南院门20号

特色：汤浓味鲜，适合初次尝试葫芦头的游客。

诚信和葫芦头泡馍馆

地址：报恩寺街34号（近小南门）

特色：葫芦头味道正宗，汤特别鲜美，肠子给得多。

天发芽何记葫芦头泡馍

地址：小南门内报恩寺街18号旁（近含光门）

特色：葫芦头味道地道，辣椒不辣而香气扑鼻，汤底浓香醇厚。

老东关葫芦头

地址：东关南街南廓门公交站向北500米路西

特色：大肠处理得当，口感嫩滑爽口。

吾味香葫芦头

地址：安西街

特色：凉菜在业内享有盛誉，但中午饭后有休息时间。

以上几家店铺各有特色，您可以根据个人口味偏好和方便程度进行选择。