火锅加烤肉在家
在家同时享受火锅和烤肉的乐趣，不仅能够带来味蕾上的享受，还能增进家人之间的感情。以下是一些步骤和建议，帮助你实现这一美食体验：
食材准备
肉类
鲜牛里脊、鲜羊肉、羊肉串、腰子等。
蔬菜
油菜、土豆、藕、竹笋、口蘑等。
海鲜
鱼豆腐、蟹棒、鸭血等。
调料
孜然、辣椒面、食用油、淀粉、料酒、盐、番茄锅底料、呷哺麻酱、烤肉酱等。
烹饪步骤
肉类处理
将牛肉、羊肉、羊肉串和腰子切成薄片，用水浸泡10分钟去血水，然后倒入料酒去腥。
烤肉片用料酒、烤肉酱和少许淀粉腌制10分钟。
蔬菜处理
油菜、土豆、藕、竹笋、口蘑等蔬菜洗净切好，备用。