西点职位等级

西点职位类别主要包括以下几种：

裱花师：

负责蛋糕、面包等烘焙产品的装饰工作，包括奶油、糖霜、巧克力等材料的运用。

面包师：

负责将未加工的原料结合在一起，烘烤出各种面包、甜点、馅饼、蛋糕、饼干、蛋挞等烘培食品。

蛋糕师：

专注于蛋糕的制作，包括戚风蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕等。

甜品师：

制作广义的甜品，包括甜味点心和广式糖水，有时特指港式甜品或法式甜品的制作者。

咖啡师：

熟悉咖啡文化、制作方法及技巧，专业制作咖啡的服务人员。

烘焙师：

这是一个广义的称呼，涵盖了面包师、蛋糕师等烘焙相关职业。

糖艺师：

专注于糖艺的制作，利用糖、巧克力等材料进行雕刻、造型等艺术创作。

巧克力师傅：

专门负责巧克力的制作和工艺。

业务员：

在西点房中负责销售和客户服务工作。

加工间、冻厨、码位、扒位、炸炉位、炉头位、荷位：

这些是西餐厨房中的具体岗位，负责不同的食品加工工作。

这些职位在西点行业中各有侧重，但都属于西点师的范畴。随着职业分工的细化，未来还可能出现更多细分的职业角色。