餐饮十大经典品种名称

当前中国餐饮的十大经典品种名称如下：

北京烤鸭- 源于北京，以其脆皮和嫩肉著称。

东坡肉- 川菜中的经典名菜，色泽红亮，口感鲜美。

佛跳墙- 闽菜中的代表，集山珍海味之精品于一盅。

松鼠鳜鱼- 苏菜系-苏州菜，外脆里嫩，酸甜可口。

开水白菜- 川菜中的国宴菜品，以清鲜爽口闻名。

狮子头- 淮扬菜中的经典，肉质鲜美，汤汁浓郁。

文思豆腐- 淮扬菜，考验厨师刀工，口感细腻。

宫保鸡丁- 川菜，色泽红亮，酸甜适中，肉丝鲜嫩。

白菜鸡- 粤菜，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁醇厚。

软兜长鱼- 淮扬菜，鲜嫩可口，清鲜爽口。

这些菜品不仅在中国广受欢迎，也是中华美食在世界上的代表