青神什么好吃

青神县拥有众多美食，以下是一些值得推荐的特色小吃和菜肴：

汉阳棒棒鸡：

这是四川经典口味的代表，选用汉阳鸡，经过冷水下锅煮制后，用特制木棒敲打刀背，使鸡块一刀至下，干净整齐、均匀成型。搭配当天现做的辣椒油，味道麻辣鲜香，令人回味无穷。

王弗肘子：

这道菜汤汁乳白，猪肘烂软适口，原汁原味，香气四溢，是青神县的一道传统名菜。

中岩烧烤：

以山中独有的青岗树和钢碳烤制，包括烤全鸡、全羊、全鱼等，色香味俱佳，具有浓厚的乡土气息。

东坡竹宴：

利用竹的根茎、竹笋、竹节、竹叶等制作而成，包括竹筒饭、糯米蛋等，充满田园风味和乡野趣味。

祝锅盔：

位于双槐树街7号，经典美食包括夹丝饼和牛肉锅盔，酸辣带甜，酥脆可口。

张老娘枕头粑：

传统制作技艺是四川省眉山市第七批市级非遗项目，枕头粑软糯香甜，适合炸、煎、煮等多种食用方式。

西坡饼：

油酥外皮，肉馅丰富，下锅时油脂芬芳四溢，刚出锅时金黄酥脆。

肉焦粑：

名字虽有些怪异，但酥脆的外皮内馅鲜美，油而不腻。

三角粑：

松软香甜，比油糍粑更平易近人，适合老人和小朋友。

曾记甜皮鸭：

是青神县另一道著名小吃，甜而不腻，深受食客喜爱。

此外，还有乌江烤鱼、家之味、夜逍遥、张家巷藤椒钵钵鸡、味人生、开发区烧烤等美食，都是青神县街头巷尾的热门选择。

这些美食各具特色，无论是传统名菜还是街头小吃，都能满足不同游客的口味需求。建议您亲自到青神县品尝这些地道的美食，感受当地的饮食文化。