餐饮店店长的具体事务

餐饮店店长的具体事务包括以下几个方面：

全面管理店铺运营

确保店铺日常运作正常，包括接待顾客、处理订单、维护店铺秩序等。

管理店员、收银员的日常工作，监督他们的工作表现，并进行必要的培训。

物资采购与成本控制

负责店铺日常物资的采购，确保物资供应及时且符合店铺需求。

控制店铺运营成本，通过合理的采购和库存管理来降低成本。

门店安全管理

制定门店安全管理流程，确保顾客和员工的人身财产安全。

监督门店的消防、保安和设备工作，定期检查和维护设备设施。

人事管理

调配店内人员编制，做好人员招聘、培训、绩效和员工关系管理工作。