郫县好吃的火锅粉

郫县好吃的火锅粉有以下特点：

麻辣嫩滑 ：火锅粉的口感麻辣嫩滑，让人即使不吃火锅也能感受到火锅的味道。

制作步骤简单：

制作火锅粉的过程不复杂，适合家庭制作。

调料丰富：

火锅粉的调料包括牛油火锅底料、香辣豆豉、花椒面、芝麻油、味精、大头菜粒、芽菜粒、大蒜、芹菜花和葱花，这些调料共同营造出丰富的味道。

个性化调整：

可以根据个人口味加入醋等调料，增加风味。

具体制作步骤如下：

准备材料

干红苕宽粉100克

调料：牛油火锅底料15克、香辣豆豉10克、花椒面0.5克、芝麻油5克、味精2克、大头菜粒2克、芽菜粒2克、大蒜5克、芹菜花2克、葱花2克

煮粉条

将干的红薯粉冷水下锅煮十分钟，然后关火再闷十分钟备用。

调制调料碗

在碗里加入火锅底料一块、香辣豆豉、花椒面、芝麻油、味精、大头菜粒、芽菜粒。

加入蒜泥，如果喜欢吃醋还可以加醋。

加入鲜汤后放入微波炉加热15秒左右，使牛油火锅底料融化。