餐饮年度经营指导思想
面对现实，认清形势
振奋精神，克服困难，树立必胜信念。在当前困难重重的状况下，强调和树立这种必胜的信念尤为重要。
认真分析市场和自我
找准卖点，确定营销目标。通过市场分析，了解客户需求，制定有效的营销策略。
扎扎实实抓好基础管理
从管理中要效益，注重细节，确保服务质量和产品质量。
求新求变
创新经营，研究新情况，解决新问题，总结新经验。在经营理论与经营实践的结合中创新，既继承前人又不墨守陈规。
求实
讲究经营工作的实实在在，防止出现重形式轻过程、重数量轻质量、重表面轻实效的现象。
求活
经营要灵活，了解市场需求，依据自身优势，集中时间精力去做好，以市场需求为龙头，以营销策略为手段，以产品质量为根本，以满足需求为目标。
提高顾客满意度
通过环境、服务、菜品等多方面的提升，让顾客成为回头客。注重卫生和整洁度，提供优质服务，严格食品安全。