安徽宿州有什么好吃

安徽宿州拥有丰富的美食文化，以下是一些值得一试的宿州特色美食：

符离集烧鸡：

这是宿州的传统名菜，以其色泽金黄、肉质滑嫩、香气扑鼻而著称，被誉为“中国四大名鸡”之一。符离集烧鸡选用当地土麻鸡，经过腌制、油炸、卤制等多道工序精制而成，其鸡肉鲜嫩、香气扑鼻，皮脆肉嫩，咸淡适中，让人回味无穷。

萧县鱼咬羊：

这是一道具有独特风味的传统名菜，以鳜鱼和羊肉为主要原料，通过特殊的烹饪工艺使鱼肉和羊肉相互融合，口感鲜美，不腥不膻。

埇桥栏杆牛肉：

这是一种有着千年历史的传统美食，以其肉质细嫩、香气四溢、味道鲜美而闻名。栏杆牛肉采用传统制作工艺和名贵中药材卤制而成，牛肉色泽红亮，肉质细嫩，烂而不腻，每一口都散发着浓郁的药香和肉香。

灵璧霸王别姬：

这道菜以甲鱼和鸡为主要材料，通过长时间炖煮，使得鸡肉酥软，甲鱼肉紧实鲜嫩，汤味浓郁。

砀山酥梨盏：

这是一道传统的甜品，以酥皮和砀山酥梨为主要原料，口感酥脆，香甜可口。

皇藏峪蘑菇鸡：

这道菜选用皇藏峪的野生蘑菇和土鸡慢炖而成，汤色清澈，味道鲜美。

泗县金丝绞瓜：

这是一种特殊的瓜类，口感脆爽，营养价值高，是宿州的特色美食之一。金丝绞瓜皮色金黄，瓜瓤天然成丝似鱼翅，味道甘甜爽脆，口感似海蜇，可凉拌、炒菜、做汤等。

泗县豆饼炒牛肉：

这是一道结合了泗县豆饼和牛肉的家常菜，豆饼炒牛肉口感鲜美，是宿州人餐桌上的一道美味。

宿州SA汤：

这是宿州当地早餐桌上的常见美食，以鸡蛋、麦仁、鸡汤等为主要原料，经过精心熬制而成。SA汤口感醇厚、味道鲜美，是宿州人早餐的首选。

萧县面皮：

这是宿州萧县的一道特色小吃，选用优质面粉为原料，经过多道工序精心制作而成。面皮口感筋道、爽滑可口，搭配上特制的调料和配菜，更是美味加倍。