草莓西点款式

草莓西点的样式多种多样,以下是一些具体的款式和制作方法:

厚酸奶草莓松饼

材料:希腊酸奶、红宝玉草莓、牛奶、低筋面粉、鸡蛋、白糖、黄油。

做法:将过滤好的酸奶捏成雪宝形状,眼睛和眉毛用巧克力酱画。将牛奶、鸡蛋、白糖、低筋面粉混合搅拌,加入融化后的黄油,倒入预热好的烤箱200度烤20分钟。烤好的松饼晾凉后,放入草莓和酸奶雪宝,撒上椰蓉。

草莓波士顿派蛋糕

材料:冷藏鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋粉、细砂糖、夹心奶油、糖、草莓。

做法:将鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋粉、细砂糖混合,中层140度烤50分钟。夹心奶油加糖打发,加入草莓装饰。

草莓奶油抱抱卷

材料:鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、柠檬汁、糖、淡奶油、草莓。

做法:将牛奶和玉米油搅拌至乳化,筛入低筋面粉,加入蛋黄拌匀。蛋白加柠檬汁打至湿性发泡,分次加入糖打发。将三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀,再倒入剩下的蛋白糊中拌匀。装入裱花袋,在烤盘上挤圆形,150度烤15分钟。淡奶油加糖打发,装入裱花袋,挤在烤好的蛋糕上,放上草莓装饰。

草莓水墨拿铁

材料:牛奶、冰块、咖啡液、可食用竹炭粉、草莓粉。

做法:将草莓粉和牛奶搅拌均匀备用。在玻璃杯中加入冰块,倒入搅拌好的草莓牛奶,最后加入竹炭粉溶液搅拌即可。

草莓雪山奶冻

材料:牛奶、糖、草莓粉、淡奶油、吉利丁片、草莓。

做法:将300克牛奶和10克草莓粉搅拌至出泡沫,加入100克牛奶和15克泡软的吉利丁片,搅拌均匀后过筛倒入模具中,冷藏3小时以上至凝固。脱模后淋上淡奶油,撒草莓粉和草莓点缀。

红丝绒拿铁

材料:牛奶、草莓粉、咖啡液、干玫瑰花瓣。

做法:将牛奶中加入草莓粉搅拌成粉色牛奶,加入咖啡液,奶油打泡后封顶,撒上干玫瑰花瓣装饰。

巧克力草莓

材料:草莓、巧克力、装饰糖。

做法:竹签串上草莓,巧克力隔热水融化,草莓蘸匀巧克力,表面按个人喜好装饰。

英式草莓松饼

材料:低筋面粉、泡打粉、盐、牛奶、全蛋、黄油、蜂蜜、草莓、淡奶油。

做法:面粉、泡打粉和盐混合均匀,加入鸡蛋和蜂蜜搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀,面糊封上保鲜膜室温下醒发20分钟。锅里刷上黄油将面糊舀到平底锅,煎至表面棕黄色。淡奶油打发至湿性发泡,煎好的松饼一层一层叠起来,中间用奶油夹心,用草莓装饰,淋上蜂蜜。

这些草莓西点的样式和制作方法各异,既有简单的家庭烘焙,也有精致的手作甜点,适合不同的场合和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的款式尝试制作。