餐饮行业鼠患防治标准
餐饮行业鼠患防治标准主要包括以下几个方面：
建筑结构要求
建筑结构应采用适当的耐用材料建造，坚固耐用，易于维修、清洁或消毒。
地面、墙面、门窗、天花板等建筑围护结构的设置应能避免鼠（虫）等有害生物侵入和栖息。
餐饮服务场所的墙壁、地板无缝隙，天花板修葺完整。
所有管道（供水、排水、供热、燃气、空调等）与外界或天花板连接处应封闭，所有管、线穿越而产生的孔洞，应选用水泥、不锈钢隔板、钢丝封堵材料、防火泥等封堵，孔洞填充牢固，无缝隙。
所有线槽、配电箱（柜）封闭良好。
食品处理区的门、窗闭合严密、无变形、无破损，与外界直接相通的门能自动关闭；人员、货物进出通道应设有防鼠板，高度不低于0.6m，门的缝隙应小于6mm；与外界直接相通的通风口、换气窗外，应加装不小于16mm防鼠（虫）筛网。
电子驱鼠设备
食品处理区应安装电子驱鼠设备，功率不小于30ghz，产品合格。
电子驱鼠设备的数量和安装位置按产品说明书执行。