重庆火锅老三样是啥

重庆火锅的老三样通常指的是：

毛肚：

毛肚是牛胃部的一部分，以其脆爽口感和丰富的营养元素而著称，是重庆火锅中非常受欢迎的经典食材。

黄喉：

黄喉实际上是牛的大血管，即牛的大动脉，它质地脆嫩，是重庆火锅中的另一道招牌菜。

鸭肠：

鸭肠是鸭子的消化系统的一部分，以其爽脆弹滑的口感和丰富的营养成为重庆火锅中的常见食材。

这三样食材在重庆火锅中非常受欢迎，被认为是重庆火锅的经典和代表性菜品