干牛毛广怎么做好吃

牛毛广是一种可以食用的植物，其做法多样，以下是一些常见的烹饪方法：

将牛毛广干用沸水焯熟后，捞出沥干水分。

准备调料，如大蒜、小米辣、醋、蒸鱼豉油、酱油等。

将调料拌入牛毛广中，放入冰箱冷藏，让味道更加入味。

牛毛广200克，水发海米、水发黑木耳各25克，火腿片15克，葱丝、姜末各10克。

菠菜摘洗干净后焯水，木耳洗净备用。

汤料中加入清汤、料酒、酱油、精盐、葱、姜、海米烧开，然后加入牛毛广和黑木耳。

水开后加味精，淋上香油即可。

如牛毛广鸡丝，将鲜牛毛广和熟鸡肉丝炒热，加入葱花、姜末、精盐、料酒和适量鸡汤炒入味。

将泡发好的牛毛广切成小段，放入开水锅中烫一下即可食用。

牛毛广也可用于做馅料，如拌入肉馅中，增加风味。

将晒干的牛毛广用清水浸泡7天左右，取出捣碎后过滤，可提取淀粉，用于制作粉皮、粉条等。

以上是牛毛广的一些常见烹饪方法，您可以根据个人口味选择适合的做法。需要注意的是，牛毛广具有一定的滋补作用，并且具有清热解毒、止血、驱虫、利尿等功效