方瓜饺子馅怎么做好吃
方瓜饺子馅的制作步骤如下：
准备方瓜
将方瓜去皮去瓤，清洗干净后切成大块。
将方瓜块擦成细丝，加入适量的盐腌制10-15分钟，杀出水分后攥干。
准备其他食材
解冻海虾，去壳去虾线后切丁，加入适量的盐和油拌匀，腌制10分钟。
韭菜摘洗干净，控净水分后切末，加入适量的油拌匀，锁住水分。
木耳提前焯水后剁碎，小葱切成葱花备用。
调制馅料
将攥干水分的方瓜丝切成小段，放入大盆中。
加入腌制好的虾仁丁、木耳碎、葱花和炒熟的鸡蛋碎。
加入适量的盐、生抽、蚝油和香油，搅拌均匀，确保馅料充分入味且锁住水分。