火锅别名

火锅的别称包括：

铜鼎：

三国时期或隋炀帝时代对火锅的称呼。

镬斗：

解放后出土的东汉文物，被认为是火锅的前身。

温鼎：

春秋时期青铜火锅，有加热过的痕迹。

古董羹：

因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，火锅古称古董羹。

骨董羹 （也作谷董羹）：因投放食料于沸水中发出的声音而得名，火锅在北宋时期也称为古董羹。

拨霞供：

古时火锅的另一种称呼。

打边炉：

旧时对火锅的称呼，主要在广东地区使用。

锅子：

在宁夏地区的称呼。

暖锅：

在江浙一带的称呼。

涮锅：

在北京一带的称呼。

这些别称反映了火锅在不同历史时期和地域的不同称呼，显示了火锅作为一种美食文化的丰富性和多样性。