红酒鸡配红酒吗能吃吗

红酒鸡是能吃的，并且红酒和鸡肉的搭配是合理的。以下是具体的解释和推荐理由：

红酒中的抗氧化物如儿茶酚，可以帮助阻止红肉（如鸡肉）在人体内产生过多的自由基，从而有利于鸡肉营养的吸收，并减少吃肉带来的伤害。

可以通过炖煮鸡肉的方式，将红酒与鸡肉搭配在一起烹饪。例如，法式红酒炖鸡就是一道经典的菜肴，其中使用了红酒、黄油、青葱、大蒜、五花猪肉和蘑菇等食材。

红酒含有极为丰富的微量元素，长期饮用可以补充体内微量元素的损耗，并辅助体内器官运作，清理心脑血管毛壁上的杂物。

相对清淡、果味、低单宁的红酒，如博若来和瓦尔波里切拉，与白肉（包括鸡肉）搭配非常好，适合每周食用3次，不仅不会发胖，还有健康益处。

综上所述，红酒鸡是完全可以食用的，并且红酒和鸡肉的搭配在营养和口感上都有很好的效果。如果你还没有尝试过这种搭配，不妨试一试法式红酒炖鸡或其他类似的菜肴，相信你会喜欢这种美味健康的组合。