襄樊哪里有好吃的

襄樊地区拥有众多美味佳肴，以下是一些值得一试的特色小吃和菜肴：

夹沙肉：

色泽金黄，沙馅饱满，外酥里嫩，肉质鲜嫩，肥而不腻。以肥膘肉和绿豆沙为主料，属于甜香型口味。

红烧蹄膀：

蹄膀红亮，肉质鲜美，常用于冷盘拼盘，佐以姜丝米醋，余味悠长。

牛油面：

包括襄阳牛肉面和牛杂面，特点是一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，是襄阳人最喜欢的早餐之一。

豆腐面：

属于臊子面的一种，以普通碱面为主要原料，臊子中包含二十多种作料，搭配襄阳特色黄酒，口感惬意。

襄阳薄刀：

由发得很有筋道的粗面蒸熟后，搭配黑木耳、胡萝卜丝、肉丝和辣椒丝，用特殊工具压成细条炒制而成。

襄阳缠蹄：

将猪蹄肉腌制后用麻绳缠紧，晾晒后煮熟，色泽红亮，肉质清香，是下酒的好菜。

油馍筋：

在铁板上擀成细长条，刷油后炸至金黄色，外焦里嫩，类似油条但更有嚼劲。

清汤：

以精粉和猪肉为主料，皮薄馅嫩，汤鲜味美，是襄阳人的传统风味小吃。

金刚酥：

有200多年历史，是湖北省襄阳著名的汉族特色小吃。

回锅肉：

选用带皮猪肉的精华腿股部分，爆炒后薄肉片卷起小窝，香嫩可口，爽而不腻。

宜城大虾：

个大肉多，鲜嫩爽口，以卤煮方式食用最为美味，是襄樊地区的特色小吃。

包面：

也叫饺子或馄饨，是襄阳人逢年过节或改善伙食时的传统小吃，制作方法是精粉碾成皮子，鲜猪肉做馅，拌以麻油、油渣或其他馅子。

这些美食各具特色，既有传统的甜味，也有鲜美的肉食，还有独特的面食和小吃，适合不同口味的需求。建议您亲自品尝，探索襄樊的美食世界。