鱼子酱做西点

鱼子酱在西点中的使用可以增添奢华和美味的口感。以下是一些鱼子酱在西点中的具体应用和做法：

材料：蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋黄酱。

做法：

蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黄。

洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。

莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。

材料：豆腐、猪瘦肉、蒜苗、生姜、淀粉、食用油、香油、蚝油、高汤、鱼子酱、精盐、味精。

做法：

豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段。

锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用。

锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、蚝油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成。

也可以将鱼子酱放在装着冰的器皿里，使其保持品质鲜美，配上奶油和烘烤的白面包作为零食。

材料：米饭、马哈鱼鱼子酱、寿司海苔、醯官醋、糖、盐。

做法：