餐饮立足市井的意思是啥

“餐饮立足市井”这个短语中，“市井”的含义可以从多个角度来理解：

古代指城市城镇，街坊民居

市井一词最早可以追溯到古代，指的是城市中的城镇和街坊民居。例如，《初学记》中记载：“或曰：古者二十亩为井，因井为市，故云也。”

买卖商品的场所

市井也是买卖商品的场所，即市场或街市。例如，《管子·小匡》中提到：“处商必就市井。” 以及《水浒传》中的描述：“你若买酒吃时，只出草料场投东大路去，三二里便有市井。”

平民百姓的生活状态和生存环境

市井不仅仅是一个物理空间，更代表了平民百姓的生活状态和生存环境。它是一个朴素、质朴、自由、开放的世界，与高贵、华丽、优雅等词汇形成鲜明对比。例如，在文学作品中，市井常常被用来描绘一种与主流社会截然不同的生活方式。

含有街市、市场以及粗俗鄙陋之意

市井一词有时也带有街市、市场以及粗俗鄙陋的意味。例如，《史记·魏公子列传》中提到的“市井无赖”，就是形容那些在市场中从事不正当职业或行为不端的人。

综上所述，“餐饮立足市井”这个短语，可以理解为餐饮行业在城市中扎根，特别是针对普通市民的市场，强调其服务大众、贴近民生的特点。这种立足点不仅有助于餐饮企业获得更广泛的客户基础，还能体现其对社会生活的深入理解和融入。