适合过年的西点
过年相关的西点包括以下几种:
柿饼:
柿子成熟后压缩制成,咬起来有质感,香甜可口,是过年时招待客人的糕点之一。
芝麻糖:
有香甜可口、酥脆的口感,以前是过年时才能吃到的糕点。
椰子糕:
海南特色糕点,由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料精制而成。
炸麻叶:
油炸面点,口味有咸、甜两种,外形似叶子,上面布满芝麻,是过年的保留甜点。
福袋蛋糕:
外皮是加了火龙果汁的可丽饼皮,内里是蛋糕卷,可大卷也可以小卷,适合这个时节。
双皮奶:
简单易做,嫩滑细腻,满口香甜的奶香味,适合老人和小孩。
糖不甩:
煎鸡蛋丝、糯米粉搓成粉丸煮熟、糖浆煮熟粉丸,味道香甜。
咖啡鸡蛋羹:
鸡蛋加咖啡、糖和奶冲泡,口感香滑。
奶味香蕉蛋羹:
香蕉泥加牛奶、鸡蛋拌匀后蒸熟,口感细腻。
焦糖布丁:
制作简单,口感香滑,甜而不腻。
年糕:
象征“年年高升”,是中国传统年夜饭中最重要的甜点之一。
汤圆:
圆形象征团圆和完整,寓意家人团聚和幸福快乐,常见口味有花生馅、黑芝麻馅、红豆馅等。
裹蒸糕:
用糯米制作,口感软糯,充满香甜味道,寓意来年甜蜜连连。
糖果:
特别是对于儿童来说,是年夜饭中常见的甜点。
江米条:
油炸至金黄色,裹上糖浆,口感酥脆香甜。
香酥小麻花:
搓成细长条,油炸至金黄色,口感酥脆。
蔓越莓马芬蛋糕:
低筋面粉、糖、泡打粉、盐、鸡蛋液、牛奶、玉米油、蔓越莓制作,口感松软。
泡芙:
外皮像面包,咬一口里面挤出香浓奶油,味道特别香浓。
提拉米苏:
寓意好且甜中略带苦,浪漫又特别。
马卡龙:
颜色丰富,外形像小汉堡,口感细腻,甜而不腻。
华夫饼:
西式烤饼,口感软又香甜。
蛋黄派:
包裹奶香味浓的蛋黄,老人小孩都爱吃。
法式小面包:
松软可口,甜而不腻。
沙河蛋糕:
巧克力味浓,外面和里面都裹着巧克力。
慕斯蛋糕:
带奶冻的蛋糕,口感柔软,上面放着水果等。
雪花酥:
饼干、棉花糖、奶粉、冻干草莓、开心果、猕猴桃干混合,口感酥香。
国王饼:
法国人新年会吃的传统点心,内馅有杏仁奶油和日本柚子果茸。
这些西点不仅美味,而且寓意吉祥,适合在过年期间食用。