大壶春生煎好吃吗

大壶春生煎的味道被广泛好评，具有以下特点：

鲜美多汁：

大壶春的生煎以其鲜美的汤汁和扎实的肉馅著称，咬开后能吸到一些带有鹅肝味的汤汁，口感甜中有咸，咸中有鲜。

外皮酥脆：

生煎的面皮撒有香喷喷的黑芝麻，底部煎至金黄色，酥脆可口。

馅料丰富：

大壶春的馅料主要以猪肉为主，也有鹅肝和其他肉类，如虾肉双拼等。

传统工艺：

大壶春采用全发酵面，面皮带有松软度，肉馅鲜甜不放肉皮冻，因此汤汁不多，褶子朝上，具有显著的特征。

口味适中：

虽然有些评论提到生煎的味道有些腥味，但整体来说，大壶春的生煎在上海人心中是正宗的味道，适合不同口味的人群。

综合来看，大壶春生煎的味道非常受欢迎，尤其是其独特的香味和鲜美口感，使其成为上海老字号中的佼佼者。如果你有机会去上海旅游，不妨亲自去品尝一下。