鸳鸯火锅底料配方

鸳鸯火锅底料配方如下：

清汤锅底

大葱1根

生姜6片

大蒜半头

香菜1小根

火锅底料半包

辣锅锅底

花椒一把

干辣椒2把

八角1个

干山楂4粒

做法：

1. 将葱白3段、生姜3片、蒜3瓣、香菜1小根放入清汤锅中。

2. 热锅，倒入适量花椒干焙，直到花椒外表油亮，香气逼出即可。烘焙好的花椒入辣锅一侧。

3. 热油，油热后，淋入辣锅一侧。

这样，鸳鸯火锅的底料就准备好了，可以根据个人口味选择添加各种食材进行涮食。