宁夏的好吃的

羊排小揪面：

汤汁鲜香，面片筋道，舀一勺送入口中，浓香、嚼劲十足。有些小店用砂锅来煮羊排小揪面，则是另外一种风味。

炒糊饽：

是一道宁夏地方著名小吃，流行于银川、吴忠等地。将烙饼切成条状，加以配料炒制而成，香味浓郁。

羊肉泡馍：

宁夏的羊肉泡馍比起陕西的泡馍，汤更多、更浓，馍是死面饼子韧性较足，是由店家用刀切好，直接放入羊汤中，久泡也不会散。

羊肉臊子面：

是宁夏本地面食最具代表性的产品，凡是宁夏本地人没有不喜欢羊肉臊子面的，是很多面馆主打的面食之一。

手抓羊肉：

宁夏特色美食，肉酥油润、滑嫩适口，是宁夏人最爱的美食之一。

烩羊杂碎：

风味独特，用羊的内脏、头蹄肉等煮成浓汤，再撒上香菜和辣椒油，不膻不腻，味道香醇浓郁。

爆炒羊羔肉：

肉质细嫩、味道鲜美，是宁夏人爱吃的特色家常菜。

清炖土鸡：

口感劲道、味道香浓，是宁夏的特色美食。

丁香肘子：

是银川当地的特色风味美食，加入丁香花子，具有不一样的香味，吃起来肥而不腻。

蒿子面：

用料讲究、做工独特，吃起来口感筋道，味道鲜美，有300多年的历史。