西点酒店都学什么

西点酒店专业学习的内容包括以下几个方面：

专业理论课程

《西式面点工艺学》

《门店精细化管理》

《烹饪营养与卫生》

《巧克力甜点制作》

《新东方西点制作基础》

《食品安全与卫生》

《西点烘焙随身查》

技能基础课程

裱花基本功

面包基本功

抹胚制作

花卉制作和酥点制作等

技能拓展课程

常温蛋糕制作

软质面包制作

立体人物动物

花式造型蛋糕

巧克力配件制作等

技能强化课程

网红创意蛋糕

陶艺蛋糕