羊脖子红烧怎么做好吃

红烧羊脖子的做法如下：

材料准备

羊脖子 1kg

洋葱 半个

干辣椒 一小把

香叶 2片

八角 1个

小茴香 1勺

桂皮 1条

葱姜蒜 适量

冰糖 3粒

生抽 2勺

老抽 1勺

香菜 5根

盐 适量

料酒 适量

植物油 适量

做法步骤

前期准备：

羊脖子解冻后，用冷水浸泡2小时，加入点花椒。

准备花椒、小茴香、大料、桂皮、香叶和干山楂。

葱姜蒜、洋葱和干辣椒切好备用。

焯水：