厨具消毒等级

厨具消毒等级主要根据消毒效果来划分，一般分为两个星级：

一星级消毒柜

对大肠杆菌的杀灭率应不小于99.9%。

二星级消毒柜

对大肠杆菌的灭杀对数值应≥3（即≥99.9%）。

对脊髓灰质炎病毒感染的滴度（TCID50）≥105，灭活对数值≥4.00。

这些等级帮助家庭和单位根据具体需求选择合适的消毒设备，确保餐具的卫生安全。建议在选购消毒柜时，仔细查看其消毒等级和相关技术参数，以确保其满足家庭或单位的消毒需求。