猪肠粉的酱汁好吃

猪肠粉的酱汁确实非常美味,以下是一种经典的混酱猪肠粉酱汁制作方法:

材料

猪肠粉:适量

番茄酱:20克

花生酱:30克

芝麻酱:30克

芝麻油:5克

芝麻:适量

白糖:5克

酱油:15克

老抽:5克

蚝油:5克

花生油:适量

制作过程

蒸猪肠粉

买现成的猪肠粉,解冻后,斜着剪成小块。

将剪好的猪肠粉放入蒸锅中,水开后蒸约5分钟,时间可根据蒸锅大小和猪肠粉厚度调整。

准备花生酱和芝麻酱的混合酱

在一个小碗中,先加入30克花生酱和30克芝麻酱,然后加入5克芝麻油,搅拌均匀。

调制番茄糖汁

在另一个碗中,加入20克番茄酱和5克白糖,然后用少许清水(大约5-10ml)搅拌均匀。

调制咸香酱汁

准备一个小碗,加入15克酱油、5克老抽、5克蚝油和5克花生油,将这些调料搅拌均匀。

组合和装盘

蒸好的猪肠粉取出,摆放在盘子中。