猪肉怎么烤外焦里嫩好吃
要烤出外焦里嫩的猪肉，可以参考以下几种方法：
方法一：空气炸锅烤制
腌制五花肉
将五花肉切成小块，加入葱姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、烧烤料、白糖和盐，抓匀腌制25分钟。
串肉上签
用竹签将腌制好的五花肉串起来，每串3-4块，注意串得均匀。
烤制五花肉
预热空气炸锅至180度，放入串好的五花肉串，烤10分钟，翻面再烤10分钟，最后撒上孜然粉烤5分钟。
方法二：煎制五花肉
腌制五花肉
将五花肉片放入腌料中，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少1小时。
煎制五花肉
取出腌制好的五花肉，稍微沥干调料，在烤盘或平底锅中煎至两面金黄酥脆。
搭配生菜包裹
将煎好的五花肉放入生菜叶中，轻轻一包，即可食用。
方法三：烤箱烤制