猪里脊肉吃火锅

猪里脊吃火锅的步骤如下：

猪里脊肉切成薄片，根据个人喜好切成6厘米长，3厘米宽。

菠菜洗净备用。

冬笋肉切成薄片。

蘑菇切薄片。

海米用料酒和少许温水浸泡15分钟。

猪里脊肉切好后，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、孜然粉、辣椒面、芝麻油，搅拌均匀后腌制15分钟。

火锅中加入肉汤，放入笋片、海米、熟猪肉、蘑菇片、精盐，烧开后加入味精、料酒。

将肉片、菠菜分批入锅烫熟，蘸着味科食用。肉片吃完后，把菠菜和粉丝全部放入火锅中，再加入适量肉汤，烧开后连菜带汤食用。

可以根据个人口味准备一些其他配料，如豆皮、豆芽、青菜等。

在肉片煮至变色后，连汤一起倒入碗中，表面撒上干辣椒、花椒、蒜末，淋上热油激发出香味。

通过以上步骤，你就可以享受美味的猪里脊火锅了。建议搭配一些自己喜欢的蘸料，如芝麻酱、酱油等，以增加风味。