火锅鸡麻辣配料比例

郫县豆瓣酱：

2汤匙。

干辣椒：

适量（根据个人口味）。

花椒：

1茶匙。

八角：

2颗。

生姜：

3片。

大葱：

1根（切段）。

料酒：

1汤匙。

盐：

适量。

酱油：

1汤匙。

火锅底料：

100 - 150克（可选）。

食用油：

50 - 80毫升。

大蒜：

8 - 10瓣。

白糖：

5 - 10克。

珍极面酱：

15克。

柱侯酱：

15克。

三五火锅料：

1袋。