红酒的等级和分类

红酒的等级和分类主要依据法国法律，具体可以分为以下几类：

日常餐酒 （Vin de France）

这是最低等级的餐酒，可以使用法国同一产区或不同产区的葡萄进行勾兑。

酒精含量介于8.5%至15%之间。

地区餐酒 （Vin de Pays, IGP）

地区餐酒是日常餐酒的升级，其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，并且使用被认可的葡萄品种。

该级别的葡萄酒需要通过专门的法国品酒委员会的核准。

优良地区餐酒 （Vin de Qualité Supérieure, VQS）

优良地区餐酒的等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间，生产受到法国原产地名称管理委员会的严格控制。

法定地区葡萄酒 （Appellation d'Origine Contrôlée, AOC）

这是最高等级的法国葡萄酒，其葡萄品种、种植方式、酿造方法等都受到最严格的监控。