制作火锅罐头配方

制作火锅罐头的配方如下：

牛油 ：100-450份

色拉油：

10-20份

豆瓣：

50-150份

白酒：

10-15份

米酒：

5-10份

干辣椒：

50-75份

生姜：

10-20份

大蒜：

2-5份

花椒：

2-5份

冰糖：

20-25份

大葱：

5-10份

碎米芽菜：

5-10份

制作步骤：

准备原料

将牛油、色拉油、豆瓣、白酒、米酒、干辣椒、生姜、大蒜、花椒、冰糖、大葱和碎米芽菜按照上述重量比例准备好。

炒制底料

在锅中加入适量的油，将牛油和色拉油先加热至融化。

加入豆瓣，用中小火炒至豆瓣变红且香味四溢。