餐饮产品种类可分为
餐饮产品种类繁多,可以根据不同的分类方式进行划分。以下是几种常见的分类方法及其对应的餐饮产品种类:
按照食品类型分类
食品类:包括面包、米饭、馒头、面条、包子、油条、饼干等。
蔬菜类:如西蓝花、菠菜、韭菜、芹菜、黄瓜、土豆、苦瓜等。
水果类:如苹果、柑橘、菠萝、猕猴桃、草莓等。
奶制品、豆制品、蛋类等。
按照餐饮形式分类
小吃快餐:包括简餐、粉、粥、面条、卤味熟食、包子饺子、炸鸡炸串、麻辣烫、馄饨抄手、凉皮、小龙虾等。
烧烤:烤串、融合烧烤、韩式烤肉、烤翅、烤羊腿等。
火锅:鱼火锅、重庆火锅、四川火锅、潮汕牛肉火锅、老北京火锅、小火锅、羊蝎子火锅、猪肚鸡火锅、海鲜火锅等。
地方菜:特色菜、川菜、本帮菜、粤菜、湘菜、北京菜、东北菜、新疆菜、云南菜、湖北菜等。
异国菜:西餐、日本菜、韩国菜、东南亚菜等。