风冷冰箱放西点好不好
风冷冰箱 不建议放西点。原因如下:
空气流动带走水分 :风冷冰箱通过风扇将冷空气吹入冰箱内部,空气流动会带走食物中的水分,特别是对于含水量较高的西点(如蛋糕、慕斯等),会导致其变干,影响口感。
内部循环干燥:
风冷冰箱内部循环干燥,容易使食物表面失去水分,尤其是奶油蛋糕等含水量较高的食物,容易发干。
温度均匀性较差:
风冷冰箱的温度均匀性较差,可能导致食物在不同部位的温度差异较大,影响西点的保存效果。
建议
如果需要保存西点,建议使用直冷冰箱,其保鲜效果好,温度均匀性较好,且耗电量和噪音较低。
如果已经使用风冷冰箱,可以在冰箱内放置一杯水或使用加湿器来增加湿度,以减少食物失水的问题。