苗阿哥牛肉火锅怎么做

苗阿哥牛肉火锅的做法如下：

食材准备

牛肉1000克

白萝卜500克

朝天椒6个

食用油20毫升

辣椒粉5克

水1000毫升

花椒适量

八角适量

香菜2棵

姜1小块

蒜5瓣

酱油10毫升

食盐8克

白糖5克

料酒5毫升

制作步骤

前期准备：

牛肉切块，加一勺料酒拌匀。

配料（白萝卜、朝天椒、香菜、姜、蒜、八角）清洗切好备用。

制作过程：

把备用的材料放油炒香。

炒好的香料放入切好的牛肉翻炒几下，要大火不然牛肉会老。

白萝卜削皮切块。

炒好的牛肉加开水煲25分钟后放入切好的白萝卜。

成品，火锅配菜可自行搭配。

注意事项

焯水时加入姜片和料酒可以去腥。

煸炒香料时要用大火，以保持牛肉的嫩滑口感。

火锅的配菜可以根据个人口味自由搭配。

希望以上步骤能帮助你成功制作苗阿哥牛肉火锅。