都江堰最好吃

都江堰的美食种类繁多，以下是一些建议尝试的当地特色美食：

尤兔头：

尤兔头是都江堰的招牌美食之一，以其麻辣和五香味闻名。尤兔头选用上等鲜兔头，经过精心卤制，口感香辣脆嫩，是必尝的地道小吃。

老号紫东街陈记爆炸土豆：

这家店的甜不辣土豆是当地人的最爱，特色在于卤油炸制的春卷土豆、鹌鹑蛋、牛肉和特色凉粉，配上秘制的酱料，味道独特，是童年的味道。

新繁牛肉豆花：

虽然以牛肉豆花闻名，但这里的芝麻水饺也非常受欢迎。水饺里包裹着炒香的黑芝麻和酱料，蘸上秘制的红油酱料和蒜水，一口一个，非常过瘾。

白果炖鸡：

使用当地盛产的白果和土鸡炖煮，汤鲜肉嫩，是都江堰的传统名菜，也是青城四绝之一。

手掌鸡：

这是一道凉拌鸡，以放养的野生鸡为原料，鸡肉鲜嫩，味道麻辣入味，非常受欢迎。

查渣面：

这是一道具有浓郁川西风味的面食，面条劲道，搭配花生、芝麻和芽菜等配料，热腾腾的冬天来一碗，非常满足。

龙抄手：

龙抄手是用面皮包裹馅料后蒸熟，口感鲜嫩，汤汁鲜美，是都江堰的特色小吃之一。

钟鸭子：

钟鸭子的特色在于传统卤鸭制作技艺，甜皮卤麻鸭是招牌，皮色金黄，甜中带咸，鸭肉肉质细嫩，肥而不腻。

叶婆婆豆浆馍馍：

这里的豆浆馍馍选用新鲜豆浆制成，豆香浓郁，搭配独特的馍馍组合，深受食客喜爱。

杨盘堰渔重庆烤全鱼：

这家店的重庆烤鱼种类丰富，以招牌烤全鱼最受欢迎，适合夜宵时段享用。