啤酒和红酒哪个碱性高

红酒是弱碱性的，而啤酒是弱酸性 的。

具体来说，红酒是由葡萄汁发酵产生的，含有丰富的矿物质和多酚类物质，这些成分使得红酒在人体内具有弱碱性。适量饮用红酒可以中和体内的酸性物质，对健康有益。而啤酒是以大麦和啤酒花为主要原料制成的，含有较多的谷物或糖、淀粉类成分，这些成分在发酵过程中会产生一些酸性物质，因此啤酒通常被认为是弱酸性饮品。

综合来看，红酒在碱性方面表现更好，适量饮用对健康有益。但需要注意的是，无论是红酒还是啤酒，都应适量饮用，过量饮酒都会对身体造成负面影响。