疫情下的深圳餐饮怎么做

深圳疫情期餐饮业采取了一系列措施来应对挑战，主要包括以下几个方面：

深圳市政府发布了《深圳市关于应对新冠肺炎疫情进一步帮助市场主体纾困解难若干措施》，其中包括针对餐饮业的纾困扶持措施，如降低平台经济参与者经营成本，支持互联网平台企业开展中小微商户帮扶行动，对经营困难的餐饮商户实施特惠扶持政策，以及鼓励互联网平台企业为商户无偿开展数字化代运营服务。

扩大“六税两费”减征范围，将适用主体由增值税小规模纳税人扩展至小型微利企业和个体工商户。

对受疫情影响，缴纳房产税、城镇土地使用税确有困难的纳税人，按照国家政策规定在深圳市权限内予以减免。

对受疫情影响，缴存住房公积金确有困难的企业等用人单位，可依法申请缓缴住房公积金或降低住房公积金缴存比例最低至3%，期限不超过12个月。

鼓励餐饮企业开展外卖服务，通过美团、饿了么等网络订餐平台进行配送，减少堂食服务以降低疫情传播风险。

部分餐饮企业通过调整菜单、优化服务等方式，集中精力做平时客人点得最多的几道菜品，以适应外卖需求。

鼓励互联网平台企业为商户无偿开展数字化代运营服务，逐步提高商户线上经营水平，以应对疫情带来的线下消费萎缩。

严格落实从业人员健康监测，每日组织对从业人员健康状况进行检查和登记，对出现症状的从业人员及时引导其做好个人防护，到就近发热门诊就医排查，禁止带病上岗。

从业人员列入广东省核酸检测“应检尽检”人群范围，按要求定期开展核酸检测，确保员工健康和安全。

部分餐饮企业通过砍掉部分菜品、集中精力做平时客人点得最多的几道菜品等方式，平衡有限人力和食材供应。

调整菜单设计，停售复杂菜品，促销更适合外卖的菜品，制定合理的包装设计和定价设计，从外卖中尽可能找回失去的营业额。

整合行业资源，指导餐饮企业搭建集体用餐配送服务平台，为有需要的企业提供配送服务，保障疫情防控期间集体用餐安全。

通过这些措施，深圳餐饮业在疫情期间尽量减轻经营压力，保障员工和消费者的健康安全，同时积极寻求转型和创新，以应对疫情带来的挑战。