小酥肉炒什么好吃

小酥肉可以搭配多种蔬菜进行炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

用料：小酥肉、娃娃菜、青椒、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、耗油、鸡精、胡椒粉、盐、食用油、食用水。

做法：

起锅烧油，爆香葱、姜、干辣椒。

倒入娃娃菜和小酥肉，翻炒均匀。

加入生抽、耗油，翻炒均匀入味。

倒入青椒，撒入胡椒粉，翻炒至汤汁被酥肉吸收。

加入鸡精、蒜末，翻炒出香，出锅。

用料：瘦肉、芹菜、红辣椒、姜、盐、鸡蛋、红薯淀粉、面粉、水、老抽、鸡精、十三香、白胡椒、醋。

做法：

肉切成条，加入鸡蛋、老抽、红薯淀粉抓匀。

芹菜切块，辣椒、姜切碎。

肉炸至金黄色，冷却后撕开。

锅中加油，炸香辣椒、姜，加入肉、盐、十三香、白胡椒调味，中火烩2分钟，关火后蒸20分钟。

芹菜焯水后，与肉一起翻炒，加醋、鸡精调味。

用料：酥肉、木耳、冬笋、胡萝卜、芹菜、青红椒、洋葱、盐、冰糖、香醋、生抽、高汤。

做法：

酥肉、木耳、冬笋、胡萝卜、芹菜、青红椒、洋葱切好。

锅烧热，炒香洋葱，加入青红椒、酥肉，迅速拌匀。

熬制糖汁，加入香醋，煮开后倒入酥肉，挂汁翻匀。

用料：酥肉、土豆、蒜、姜、花椒、大料、桂皮、白糖、盐、生抽。

做法：

土豆切滚刀块，炸至七八成熟。

锅中加水，放入蒜、姜、花椒、大料、桂皮，倒入酥肉，加糖、盐、生抽炖煮，最后倒入炸好的土豆，继续炖至汤汁收干。

这些搭配不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择合适的搭配，尝试不同的风味。