夏季小餐饮

夏季小餐饮有多种选择，以下是一些推荐的菜品和饮品：

西红柿土豆胡萝卜盖浇饭

用料：土豆、西红柿、小胡萝卜、香肠、大蒜、生姜、白砂糖、盐、生抽、鸡精。

做法：将土豆、胡萝卜切丁，番茄去皮切丁后炒制番茄酱，再与土豆、胡萝卜一同翻炒，最后加入香肠和番茄，加水焖煮至熟软。

爆炒胗花

用料：鸡胗、干辣椒、姜片、蒜片、烹饪黄酒、白酒、生抽、盐、糖。

做法：鸡胗切花刀后焯水，爆香辣椒、姜片、蒜片，倒入胗花翻炒，加入调料，最后加入泡椒和青红椒翻炒。

尖椒西红柿蛋饭

用料：大米、清水、西红柿、尖椒、鸡蛋、盐、生抽、白糖。

做法：煮米饭，磕入鸡蛋焖5分钟，炒尖椒西红柿，最后拌入米饭中。

绿豆汤

功效：清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿。

做法：将绿豆洗净后放入锅中，加适量清水煮沸，转小火煮至绿豆开花。