乐伽餐饮李老师肉包做法

方法一：基本肉包做法

食材用料：

面皮面粉：300G

酵母粉：3G

糖：15G

泡打粉：5G

温水：160G

肉馅：500G

料酒：5G

做法步骤：

1. 准备肉馅食材并搅拌均匀。

2. 把面皮的食材称好，揉至光滑。

3. 切坨用擀面杖擀皮。

4. 把肉馅包中间。

5. 全部包好用保鲜膜封住静止45分钟。

6. 上锅蒸13分钟开吃。

方法二：韭菜肉包做法

食材用料：

猪肉：半斤

韭菜：适量

面粉：500g

母酵粉：5g

白糖：50g

鸡蛋：1个

纯牛奶：1瓶

做法步骤：

1. 把糖、鸡蛋、母酵粉倒进面粉里面，纯牛奶慢慢倒进去，用筷子搅拌，尽量搞混，然后用手揉面，差不多半个小时就可以了。