如何起诉楼下餐饮店

起诉楼下餐饮店需要遵循以下步骤和注意事项：

整理与案件相关的所有证据，包括但不限于：投诉记录、环保局的处理结果、市场监管局的回复、饭店的营业执照或无照经营证明、扰民的具体情况（如噪音、油烟等）以及相关的视频、照片等。

起诉状应包含以下内容：原告的基本信息、被告的基本登记信息、诉讼请求、事实和理由、证据清单、法院管辖权依据等。可以自行撰写或请律师代写。

将起诉状和相关证据材料提交至有管辖权的法院立案庭。一般来说，应向被告所在地的基层人民法院提起诉讼。

根据法院的要求，缴纳相应的诉讼费用。

法院在收到起诉材料后，会进行审查，符合立案条件的会立案并通知双方当事人。之后，法院会安排庭审，双方进行举证、质证和辩论，最终根据事实和法律作出判决。

如果法院判决支持原告的诉讼请求，但被告不履行判决，原告可以申请法院强制执行。

注意事项：

投诉渠道：在提起诉讼前，可以先向城管执法部门、环保部门投诉，要求其处理油烟、噪音扰民等问题。如果问题严重，可以直接向法院提起诉讼。

法律法规：依据《中华人民共和国环境噪音污染防治法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规，确保自己的诉求合法合规。

专业咨询：在提起诉讼前，建议咨询专业律师，获取更详细的法律建议和指导。

通过以上步骤，可以有效地维护自己的合法权益，解决与楼下餐饮店的纠纷。