火锅老油发黑怎么处理

火锅老油发黑是一个常见的问题，以下是一些处理火锅老油发黑的方法：

清洗法

将老油加入水烧开，再用纱布过滤，然后烧干水分即可。

定期用白水煮，凉凉后将红油取出，不断重复此过程，油不会变黑。

萃取法

将老油加入活性炭，活性炭可以吸附油中的黑色物质。

加入法

加紫苏加入油中，小火慢烧，这样可以让油更红，而且环保。

在油中加入柠檬汁，然后加热，用辣椒炸后过滤，制成辣椒油。

其他方法

在火锅老油上涂抹风油精，用手揉搓几分钟，然后投洗干净。

在火锅老油上涂抹牙膏，揉搓几分钟，用清水投洗干净。

在火锅老油上倒一点小苏打，揉搓几分钟，用清水投洗干净。