烘培属于西点吗

烘培 属于西点的一种制作方式。西点是一个更广泛的概念，包括了蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类以及巧克力类等多种烘焙食品。而烘培，又称为烘烤或焙烤，是指通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，是制作这些西点的技艺之一。

尽管烘培可以用于制作多种类型的食品，但它通常与西点的制作相关联，并且是制作许多经典西点的核心技术。因此，可以说烘培是西点制作中不可或缺的一部分。

总结来说，烘培是制作西点的技艺之一，属于西点的范畴。两者在原材料、温度和其他制作细节上存在一些区别，但烘培无疑属于西点的制作方式之一。