做厨具材料名称

不锈钢：

因其耐高温、耐腐蚀和易清洁等特性，不锈钢是制作厨具常用的材料。适用于锅具、锅铲、刀具等。

铁质：

铁质具有优良的导热性能，常用于制作平底锅和烤盘，适合高温煎炒或烘烤食物。

铝合金：

铝合金轻巧且坚固，常用于制作炒锅和烤盘，传热快，烹饪效率高。

塑料：

塑料耐用、轻便且易于清洁，常用于制作食品储存容器和切割板等。

陶瓷：

陶瓷适合烘烤或炖煮食物，能保持食物湿度并均匀分布热量。

硅胶：

耐高温，常用于制作烘焙模具、厨房用具的涂层或密封圈等。

玻璃：

玻璃耐热，易于清洁，不会影响食物味道，常用于制作烤盘或储存容器。

铜：

铜餐具表面有蓝绿色粉末（铜锈），无毒，但使用前需磨光。

木材：

木制餐具如竹木餐具取材方便，无化学物质，但容易污染和发霉。

铝制：

铝制餐具不宜烧煮酸性和碱性食物，也不宜长期盛放含盐食物。