红酒储存不好

红酒储存不佳可能会导致以下问题：

氧化加速：

光线，特别是紫外线，会加速红酒中单宁的氧化，降低其品质。因此，储存红酒时应避免直接暴露在自然光或人造光下，最好存放在阴暗的地方。

温度波动：

温度的频繁或大幅波动会对红酒的品质产生不利影响。理想的储存温度应保持在10到15℃之间，最佳温度为12℃。

湿度不适宜：

湿度过高可能导致软木塞发霉、变形，甚至腐烂，而湿度过低则会使软木塞干裂，导致空气进入瓶内，加速红酒氧化。因此，储存红酒的理想湿度应保持在70%左右。

摆放方式：

红酒应平卧存放，使软木塞接触到酒液，以保持其湿润并防止空气和细菌进入瓶内。螺旋塞或玻璃塞封装的葡萄酒也可以选择垂直放或平放。

震动：

震动会加速红酒的化学反应，影响其品质。因此，储存红酒时应避免将其放在容易震动的地方，如洗衣机、扬声器附近。

气味：

储存环境中的异味可能会通过软木塞渗透进红酒中，影响其风味。因此，储存红酒的环境应保持干净通风，避免沾染异味。

综上所述，为了保持红酒的最佳品质，储存时应注意以下几点：

避光：避免直接暴露在自然光或人造光下。

恒温：保持储存环境的温度在10到15℃之间。

恒湿：保持湿度在70%左右。

平放：红酒应平卧存放，使软木塞接触到酒液。

避免震动：将红酒存放在稳定、无震动的地方。