餐饮公司老板下面负责人
餐饮公司老板下面的负责人主要包括以下几类岗位：
总经理
直接上级：董事长
直接下级：行政总厨、楼面经理、营销经理、财务经理、办公室岗主任
岗位职责：
根据市场和国家规定制定房价和毛利率，使酒楼价格在市场上具有竞争力。
加强安全管理，制定严格的保安制度和消防制度。
以身作则，选贤任能，关心员工生活和福利。
行政总厨
直接上级：总经理
直接下级：中厨总管、味部主管、点心主管
岗位职责：
熟悉各种原材料名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季。
海鲜、刺身档的岗位职责。
本岗的用具要小心使用，卫生清洁工作要做好。