中型餐饮必须要有库房吗

中型餐饮是否必须要有库房，这主要取决于餐饮店的规模、经营模式和食品储存需求。

中型餐饮店的面积通常在150~1000平方米之间。对于这样的规模，虽然建议设置专门的食品储存和更衣设施，但并没有明确指出必须要有库房。

有些连锁餐饮店可能采用半成品或调味品加工食品，这些食品只需在微波炉上加热即可食用，因此可能不需要设置冷库。

另一方面，如果餐饮店需要储存大量食材和其他物品，库房就显得尤为重要。

无论是否设置库房，餐饮店都应确保食品储存符合相关卫生和安全要求，包括配备清洁工具和转运设施。

建议

如果中型餐饮店的主要业务是提供需要冷藏或冷冻的食品，那么设置一个库房或冷库是必要的。

如果主要提供半成品或快速加热食品，可以考虑其他形式的食品储存设施，如冰箱、冰柜等，同时确保这些设施符合卫生和安全标准。

无论何种情况，都应确保食品储存区域整洁、通风良好，并定期进行清洁和消毒。